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動物油精煉浸出設備廠家
油脂浸出的基本原理,油脂浸出亦稱“萃取”,是溶劑提取油料中油脂的工藝過程。油料的浸出,可視為固一液萃取。
產(chǎn)品優(yōu)勢
首先是出油率高,目前國內(nèi)用壓榨、螺旋法取油,餅中殘油在5%以上,而用浸出法取油,餅粕殘油1%以下,并且大豆一次性浸出過的粕,因溫度低,粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好,且使用價值高,能廣泛用于食品原料。
油脂機械的常壓熬煉法一般都是采用半圓形狀的加熱鍋完成毛油的提取。很多人問:為什么使用常壓熬油?是因為這種鍋不是密封性質(zhì)的,鍋體外觀呈半圓狀,鍋的內(nèi)部也裝有攪拌裝置,動物的肉和脂肪經(jīng)過了加溫熔化之后,剩下的油渣用過濾網(wǎng)能撈出來。
油脂機械的常壓熬油法雖然比較傳統(tǒng),但是生產(chǎn)出來的油質(zhì)比較好,顏色也比較好看,所以如果大家想吃到健康美味的動物油,不妨考慮使用這種方法來制油。
簡述動物油設備的冬化處理工藝
冬化工序的目的是將油脂中凝固點高的甘油酯去除掉,冬化工序是生產(chǎn)色拉油的時候必不可少的一個工序。色拉油是用來調(diào)配涼菜的需要有很好的口感和很低的凝固點,否則調(diào)配出的涼菜上面凝固著一層油脂。豈不是很影響口感。如果不是制作色拉油,則不需要進行油脂冬化處理。
煉油設備通常是具有各種煉油工藝功能的設備的組合。精制設備常見的組合一般是過濾+脫酸+脫膠。過濾+脫酸+脫膠+脫色;過濾+脫酸+脫膠+脫蠟等。但在色拉油生產(chǎn)中,成套油脂設備必須包括冬季化學工藝。
煉油設備用于冬季油的加工,是降低油溫,同時緩慢攪拌油的方式,使油在固態(tài)脂肪結晶析出。固體脂肪分離后,經(jīng)過濾與脂肪分離。
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